4 oz
Bt
Bubbles
2021
La Parcelle, Famille Lasnier (Milton, Canada) - Cidre Blanc
42
2021
Ancestral, Dasca Vives (Catalunya, Esp.) - Blanc
50
N/M
Brut Nature, La Crusset d'Or (Cava, Esp.)
14
55
2022
Weeping Juan, Delinquente Wine &Co. (Riverland, Aus.) - Rosé
55
2021
Canonique, Domaine Bergeville (Hatley, Canada) - Rosé
55
2019
Etrah Pet Nat, Marco Filipelo (Toscane, It.) - Orange
60
2020
Nizzola, Cavaliera (Émilie-Romagne) - Blanc
62
2019
Confiscat, Ferran Lacruz (Pénèdes, Esp.) - Blanc
68
2021
Exilé, Lise & Bertrand Jousset (Loire, Fr.) - Blanc
70
2020
Guerro, Cavaliera (Émilie-Romagne, It.) - Rouge
70
2021
Valtiberia, Max Brondolo (Émilie-Romagne, It.) - Blanc
73
2020
Cinciallegra, Silvia Tezza (Vénétie, It.) - Blanc
75
2021
Sekt Madam, Petr Marada (Slovácká, Tchéquie) - Blanc
75
2021
Kiss Kiss Madies Lips, Gundi et Gerd Klein (Mosel, All.) - Rosé
76
2020
Crémant de Bourgogne, C. & L. Tripoz (Bourgogne, Fr.) - Blanc
77
2021
Valdisole, Giuseppe Amatoet (Piémont, It.) - Blanc
90
2020
Ruby Soho, Gundi et Gerd Klein (Mosel, All.) - Rosé
94
2020
Salon Helga, Josef Totter (Steirerland, Autriche) - Blanc
90
2021
La Chassornade, Frédéric Cossard (Bourgogne, Fr.)- Blanc
101
N/M
Perpétuelle, Bonnet-Ponson (Champagne, Fr.) - Blanc
28
112
N/M
Kalkreich, Christoph Hoch (Kremstal, Autriche)
120
N/M
Bulles de Comptoir, Charles Dufour (Champagne, Fr.)
123
N/M
Rosé Extra Brut, Lelarge-Pugeot (Champagne, Fr.) - Rosé
126
2020
Particella 128, Cinque Campi (Émilie-Romagne, It.) [1.5L] - Blanc
134
4 oz
Bt
White
2022
Saint-Pépin, Pigeon Hill (St-Armand, Canada)
52
2021
Le Recul, Ferme le Raku (Kamouraska, Canada)
58
2021
Vidal S’assume, Vignoble de la Bauge (Brigham, Canada)
61
2022
Soave Fienile, Corte Sant'Alda (Vénétie, It.)
16
63
2021
Sense Papers, Ferran Lacruz (Pédènes, Esp.)
68
2021
Fehérburgundi, Weingut Weninger (Sopron, Hongrie)
68
2021
Bourgogne d'Or, Samuel Billaud (Bourgogne, Fr.)
17
69
2022
Chablis, Domaine du Chardonnay (Bourgogne, Fr.)
70
2021
El Guarà, Jordi Raventós ( Catalunya, Esp.)
74
2020
Pouilly-Loché 1ère Réserve, Domaine Tripoz (Bourgogne, Fr.)
74
2020
Riesling, Bencze (Balaton, Hongrie)
75
2021
Sancerre, J. de Villebois (Sancerre, fr.)
19
77
2020
Mont Sard, Domaine Tripoz (Bourgogne, Fr.)
80
2020
Venerdi, Vigneti Tardis (Campanie, It.)
80
2020
Contessa, Angol d'Amig (Émilie-Romagne, It.)
80
2021
Jeudi 15 - Bianco, Vino di Anna (Sicile, It.)
83
2018
Les Compères, Anne & JF Ganevat (Côte du Jura, Fr.)
84
2020
Fledermaus, 2Naturkinder (Franconie, All.)
85
2020
Les Romains, Domaine Fouassier (Sancerre, Fr.)
89
2019
Vitovska, Vinogradi Fon (Kras, Slovénie)
90
2020
Papa Panda, Staffeleter Hof (Moselle, All.)
94
2021
The Blanc, Patrick Bouju (Auvergne, Fr.)
101
2020
Les Moulins, La Touraize (Arbois, Fr.)
103
2018
Savagnin, Domaine du Pont de Breux (Jura, Fr.)
104
2021
Cat Silver No3, Franz Strohmeier (Styrie, Aut.)
105
4 oz
Bt
Rosé
2022
Le Rosé, Les Beaux Jus (Brigham, Canada)
49
2021
Langhe Rosato, Terre Del Barolo (Piémont, It.)
50
2021
Pavillon, Lieux Communs (Mtl, Canada)
55
2021
Sous le Rosé la Plage, Nicolas Reau VDF (Loire, Fr.)
57
2022
Rosé Bio, Pigeon Hill, (St-Armand, Canada)
57
2021
Rosé de la Roche, Roucas Toumba (Vacqueyras, Fr.)
60
2021
Côtes de Provence Rosé, Château Sainte-Anne (Provence, Fr.)
16
62
2020
Le Nuvole, Angol d'Amig (Émilie-Romagne, It.)
65
2021
Roso, Agricola Vira (Sicile, It.) - Rosé foncé
68
2022
Jeudi 15 - Rosato, Vino di Anna (Sicile, It.)
83
2021
Alluvium, Iapetus Wine (Vermont, USA)
85
2021
Le P'tit Luchini, Mai et Kendji Hodgson (Loire, Fr.)
90
2020
Côtes de Provence Cru Classé, Clos Cibonne (Provence, Fr.)
91
4 oz
Bt
Macerations
2022
Macération, Pigeon Hill (St-Armand, Canada)
52
2021
Maresa, Masseria Starnali (Campanie, It.)
60
2020
Zelen, Vina Krapez (Vallée de la Vipava, Slovénie)
16
62
2022
Gibil, Agricola Vira (Sicile, It,)
62
2021
PG Rosa, Ferlat (Frioul It.)
62
2021
Baglio Antigo, Baglio Antigo (Sicile, It.)
65
2021
La Polonaise, Brosselin & Ferreira (Languedoc, Fr.)
64
2021
Sant'Ellero, La Ginestra (Toscane, It.)
66
2021
Anina Verde, Arndorfer (Kamptal, Aut.)
67
2020
S70, Silvestro Primosic (Frioul, It.)
70
2020
Bora Lunga, Cinque Campi (Émilie-Romagne, It.)
75
2020
Adam, Cantina Giardino (Campania, It.)
88
2021
L'Aureate, Old World Winery (Sonoma, USA)
89
2021
Orange Censurat, Ferran Lacruz (Penedes, Esp.)
22
96
2020
Vorbourg Grand Cru, Jean-Pierre Frick (Alsace, Fr.)
110
2019
Vinu Jancu, La Garagista (Vermont, USA)
120
2021
Orange was the color of her dress, Beguet (Jura, Fr.)
124
2020
Underground Orange Velvet, La ferme des sept lunes (Rhône, Fr.)
127
4 oz
Bt
Red
2021
Delica Rosso, Marco Colicchio (Lazio, It.)
56
2021
Marée Basse, Brosselin & Ferreira (Languedoc, Fr.)
60
2021
Nero d'Avola, Criante (Sicile, It.)
15
60
2021
Pinot Noir Basis, Enderle & Moll (Baden, All.)
60
2019
Mila Gritos, Orly (Castille Leon, Esp.)
62
2020
Flonflons, La Roche Buissière (Rhône, Fr.)
62
2021
Dinamo 1, Dinamo, (Ombrie, It.) [1L]
69
2020
Créature, Domaine De Menà / Clot 13 (Languedoc, Fr.)
70
2021
Pinot Noir, Bencze (Balaton, Hongrie)
70
2019
Sarvanet, Bera (Piémont, It.)
71
2021
Chaosmose, Domaine Lestignac (Sud-Ouest, Fr.)
72
2019
Emilien, Château le Puy (Bordeaux, Fr.)
72
2021
Pilen Alto, Louis-Antoine Luyt (Vallée du Maule, Chili)
72
2021
Cepparosso, Ceppaiolo (Ombrie, It.)
73
2020
Monticelli Rosso, Il Roccolo Di Monticelli (Vénétie, It.)
75
2019
Agusti Rouge, Domaine De Menà (Languedoc, Fr.)
77
2020
Good Intention One, Ziniel et Peltzer (Burgenland, Aut.)
79
2021
Riptide, Domaine Cotzé, (Roussillon, Fr.)
80
2020
Tutto Anfora, La Ginestra (Toscane, It.)
81
2021
Bloom, Old World Winery (Sonoma, USA)
82
2021
La Guerrerie, Le Clos du Tue-Bœuf (Loire, Fr.)
84
2019
Subduction, Iapetus Wine (Vermont, USA)
85
2019
Barolo, Principiano (Piémont, It.)
23
90
2021
Campanaio, Podere Monastero (Toscane, It.)
90
2020
Al Dente, Marto Wines (Rheinhessen, All.)
90
2021
Super B, Patrick Bouju (Auvergne, Fr.)
91
2021
Schi-Mi No4, Franz Strohmeier (Styrie, Aut.)
93
2019
Moulin-à-Vent, Smith-Chapel (Beaujolais, Fr.)
96
2020
Rosso, Vino di Anna (Sicile, It.)
98
2021
La Cabane, Domaine de la Touraize (Arbois, Fr.)
100
2021
Pinot Noir Santa Cruz, Madson Wines (Cali, USA)
101
2018
Velvet, Zélige-Caravent (Languedoc, Fr.)
101
2020
Fleurie, Smith-Chapel (Beaujolais, Fr.)
102
2020
Pinot Noir Rôt Murlé, Jean-Pierre Frick (Alsace, Fr.)
105
2020
Qvevri Don Alfio, Vino di Anna (Sicile, It.)
110
2020
Rosso di Eva, Cinque Campi (Émilie-Romagne, It.) [1.5L]
115
2021
Santa Lucia, Stirm Wine CO. (Cali, USA)
122
2020
Fatima, Servaas Blockeel (Belgique)
124
2018
Les Hauts-Jarrons, Chenu et filles (Bourgogne, Fr.)
129
2020
Beaujolais-Village, Smith-Chapel (Beaujolais, Fr.) [1.5L]
130
2020
Pinot Noir, Toyon Vineyard, Madson Wines (Cali, USA)
137
2020
La Plante Chassey, Domaine Derain (Bourgogne, Fr.)
157
2017
Paje Barbaresco, Cantina Sociale (Piémont, It.)
145
2019
Mercurey, Domaine Meix-Foulot (Bourgogne, Fr.) [1.5L]
18
155
1997
Taken from Granite, Clos Saron (Cali, USA)
208
2019
Migliorè, Alessandro Cellai (Toscane, It.)
225
2019
Tzum Atavus, Hiyu (Oregon, USA)
276
4 oz
Bt
SOFT and/or TENDER and/or OXIDATIVE
N/M
Fire & Ice, Justin Petch, (Hemmingford, Qc) [200ml]
35
2020
Novembre, Vignoble de La Bauge (Brigham, Canada)[Vendange tardive]
41
2020
Ondenc Doux, Domaine Plageoles (Gaillac, Fr.) [500ml]
58
N/M
XP Solera, Barranco Oscuro [pedro jimenez] [oxydatif]
108
2019
Nobilis, Jean-Pierre Frick [pinot noir, gris, blanc]
154